法国.FR域名注册机构多年来致力于 VSE/SME 的数字化转型，公布了其新的“网络成功”调查结果。今年的研究重点是餐饮业，根据专家小组的回应，餐饮业能够抓住网络提供的机会来宣传和发展自己。
负责管理 .fr 域名的协会 法国.FR域名注册机构与 MV2 和 France Num 一起对 1009 名法国餐馆老板的数字实践进行了调查。我们将这项研究的数据与我们的全球年度研究的结果进行了比较，以了解餐馆老板如何采用网络工具以及其目的是什么。研究和分析工作旨在滋养我们对数字化转型的思考并制定新的行动，特别是针对Réussir en.fr系统。
这项研究表明，餐饮业已经吸收了数字代码，并将其用作业务促进者和加速器。
与某些更依赖数字技术来产生营业额的行业不同，餐馆老板有能力直接营销其产品和服务，因此不会在网络工具上显示相同的视图。证据是，如果39% 的受访者表示上网是必要的（总体研究中这一比例为 68%），那么 56% 的受访餐厅老板认为上网对他们的活动有用。此外，其中 9% 的企业表示，互联网使他们的营业额超过 50%，比法国 VSE/SME 的平均水平低 8 个百分点。因此，网络将自己视为该领域的增长放大器，而不是至关重要的必需品。这也反映在他们投入的时间上：37% 的受访餐馆老板每天花 1 小时，而整个研究中这一比例为 47%。
该研究还表明，餐饮业将新冠疫情视为其互联网相关实践的加速而非“革命”，90%的情况下，互联网相关实践在大流行之前就已存在。两分之一的受访者表示，在此期间，由于互联网的存在，他们的营业额有所增加，随后，只有一半的客户保持了对向他们提供的数字服务的习惯。
由于他们的销售模式，他们的活动展示（92%）和容易被发现（62%）是他们出现在网络上的主要动机，明显多于在线销售（19%）或与客户的沟通他们的客户和潜在客户（17%）。
这种对通过网络推广活动所面临的挑战的认识是真实且实用的；餐馆老板依赖不同的平台 ：75% 的受访者拥有网站，86% 的受访者使用社交网络，85% 的受访者在两者之间建立联系。与此同时，尽管 27% 的受访者在其网站上销售，但仍有 60% 的受访者将自己列入平台和其他专业目录，以满足消费者的新需求（尤其是送货上门）并确保更广泛的知名度。
最后，数据显示，88% 的餐馆老板拥有自己的域名，58% 的餐馆老板使用 .fr 进行交流，这无疑是为了更接近他们的受众。因此，他们中的大多数人担心他们的数字身份所反映的可信和专业特征。
从调查中提取的数据显示，餐馆老板选择的内容主要是信息丰富且实用的。其中 75% 在其网站上注明了联系方式和营业时间，66% 介绍了他们的公司、产品和/或服务，只有 15% 提供了博客部分。因此，餐馆老板似乎会注重基本要素，以满足其目标的速度和接近度的用途和需求。
调查结果显示，与法国 VSE/SME 的平均水平相比，餐馆老板的出版频率更高，这可能导致需要定期更新菜单或促销代码等。事实上，29% 的受访者表示，他们每天都会为自己的网站提供信息（总体研究中这一比例为 10%），32% 的人每周一次，23% 的人每月一次。
自然引用的改进 (61%) 优先于其网站付费引用的改进 (14%)，反映出随着时间的推移，人力投入会越来越明显。这似乎有效；85% 接受调查的餐馆老板表示，在查询其活动领域和位置后，他们的网站出现在搜索引擎的第一个结果中。与此同时，49%的受访者表示他们正在寻找有影响力的合作伙伴来宣传他们的餐厅。
餐馆老板使用各种工具来发展销售，特别是联系表格（49%）、在线预订（48%）、电子邮件（46%）和时事通讯（32%），后两个数据远高于整体研究的数据。事实上，他们在互联网上的销售发展和忠诚度活动方面非常活跃，尽管这并不是他们之前看到的主要目标。
该小组还表明，餐馆老板关心优化他们的发展和忠诚度行动：38% 的人每月分析其有效性（相比之下，总体为 29%）；31% 的人每年分析其有效性（相比之下，总体为 16%）。此外，88%（总体而言为 40%）表示他们通过调查问卷评估客户满意度，但只有 40% 表示他们系统地回复在线评论。尽管餐馆老板仍然注重改进他们的做法和人们对他们的评价，但他们似乎不太愿意与在互联网上表达自己观点的顾客互动。
在网络安全方面，研究报告称，2/3的受访者表示他们已经采用了旨在保护其信息系统的安全解决方案。他们还有 30% 定期更新安全补丁，18% 进行审计。与此同时， 68% 的餐馆老板声称他们定期备份数据，32% 的餐馆老板声称他们会定期备份系统、CMS 等的配置。最后，93% 的受访者表示他们已经定义了独特且复杂的密码来管理其网站。
